Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, massalé d'ailes de poulet aux pommes de terre. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre. Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre. Here is how you achieve it.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook massalé d'ailes de poulet aux pommes de terre using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre:
- Take 3 à 4 ailes entières de poulet à découper
- Get 3 à 4 pommes de terre, éplucher et couper en morceaux
- Get 4 à 5 cuil à soupe huile de tournesol
- Prepare Épices :
- Get 1/2 c à c de poivre concassé ou moulu
- Make ready 1 c à c de cumin entier ou moulu
- Make ready 1/2 c à c de sel fin
- Take 1 c à c de curcuma
- Prepare 1 c à soupe de massalé
- Take 1 c à c de piment rouge séché ou piment vert (facultatif)
- Prepare on peut aussi ajouter des feuilles de curry indien (caloupillé/kaloupilé), du gingembre et 1 petite tomate bien mûre
En cuisant, elle va s'émietter et permettra à la sauce de s'épaissir. Salez, poivrez et ajoutez l'ail broyé. Retirez le poulet quand il est bien doré et remplacez-le par les tomates coupées en quartiers. Disposez le poulet dans un plat allant au four et couvrez-le avec la sauce d'oignons, ail, tomates et épices.
Steps to make Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre:
- Dans une sauteuse ou une marmite, chauffer l'huile, faire revenir la viande et les pommes de terre, bien laisser dorer en les remuant de temps en temps, sans les faire brûler, Quand les ailes et les pommes de terre sont bien dorés, à cette étape on peut aussi ajouter 3 gousses ail et un oignon émincé, - - Baisser le feu, ajouter tous les épices, bien remuer le tout ensemble, (sinon les épices se brûlent facilement et donne un goût amer au plat) remuer 30 secondes
- Ensuite ajouter environ un verre et 1/2 d'eau pour la cuisson - Juste couvrir la viande & les pommes de terre avec l'eau, - n'ajouter pas trop d'eau, sinon c'est de la purée carrément, lool
- Couvrir la sauteuse et laisser bien mijoter, jusqu'à réduction de l'eau, vérifier si les pommes de terre sont cuites, il faut que la sauce soit épaisse comme sur la vidéo que j'ai partagé concernant le massalé d'ailes de poulet, vérifier l'assaisonnement (le sel) - ;) couper le feu, c'est prêt…. en accompagnent de riz blanc - On peut aussi parsemer des oignons verts ciselés ou de la coriandre fraîche (cotomilli)
Ajouter le mélange pilé (ail piments sel : moi j'ai juste râpe de l'ail et mis du sel), le massalé, poivre et gingembre. Mélanger et par la suite mettre les tomates en dès et le thym. Ajouter le poulet coupé en morceaux. Saler, poivrer et ajouter l'ail pilé. Retirer le poulet quand il est doré et le remplaver par les tomates coupées en quartiers.
So that is going to wrap this up with this exceptional food massalé d'ailes de poulet aux pommes de terre recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
