Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, pattes d’ours à la mélasse. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Variante Pour obtenir une forme de pattes d'ours. Note(s) de l'auteur : Façonner les pattes d'ours tel qu'illustré en créant des « orteilles » avec l'ustensil de votre choix (environ une grosse cuillère à soupe de mélange par patte d'ours). Tester avec un cure-dent et sortir du four dès qu'il sort sec du biscuit.
Pattes d’ours à la mélasse is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Pattes d’ours à la mélasse is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have pattes d’ours à la mélasse using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pattes d’ours à la mélasse:
- Prepare Bol #1 - Ingrédients secs
- Make ready 470 g farine
- Make ready 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
- Get 1 thé poudre à pâte
- Take 1 thé cannelle
- Get 1/2 thé gingembre
- Prepare 1/2 thé muscade
- Take Bol #2 - Mélange principal
- Prepare 150 g cassonade
- Get 115 g beurre fondu
- Make ready 1/2 T mélasse
- Make ready 1 oeuf
- Get 2 soupe lait
Ajouter l'oeuf, la poudre à pâte et la cannelle et bien mélanger. Verser la farine en pluie et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. (J'ai trouvé la pâte… Galettes à la mélasse moelleuses style Pattes d'ours! Ces galettes sont légères, moelleuses, agréablement sucrées et parfaitement épicées de cannelle et gingembre. Ces galettes sont aussi très simple a réaliser!
Instructions to make Pattes d’ours à la mélasse:
- Mélanger tous les ingrédients secs du bol #1 et réserver.
- Dans un autre bol ou au batteur sur socle, crémer la cassonade avec le beurre au fouet.
- Ajouter la mélasse et mélanger homogène
- Ajouter l'oeuf et mélanger homogène
- Ajouter le lait et mélanger homogène
- Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange. Le mélange final est très légèrement collant et ressemble à la photo ci-dessous.
- Façonner les pattes d'ours tel qu'illustré en créant des « orteilles » avec l’ustensil de votre choix (environ une grosse cuillère à soupe de mélange par patte d'ours). Cuire à 350F environ 8-12 minutes selon la grosseur. Tester avec un cure-dent et sortir du four dès qu’il sort sec du biscuit.
Il n'y a pas de roulage de pâte ou d'emporte-pièce nécessaire. La pâte se dépose à la cuillère. J'étais petite et je trippais sur les galettes à la mélasse de ma mère, mais aussi sur les fameuses pattes d'ours. J'ai réalisé en vieillissant que celles que ma mère faisait étaient mille fois meilleures que la version commerciale, mais que voulez-vous, j'aimais les ours pis encore plus leurs pattes à la mélasse. Les galettes à la mélasse ou biscuits à la mélasse font définitivement partie de l'héritage culinaire québécois de nos ancêtres.
So that is going to wrap it up for this special food pattes d’ours à la mélasse recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
