Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Prenez un plat allant au four et enduisez-le de beurre. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon. Les disposer dans un plat allant au four.
Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc:
- Prepare 1 kg petites endives
- Prepare 3 oranges Bio
- Make ready 1 échalote
- Prepare quelques brins de ciboulette
- Make ready 1 pincée de poudre de muscade
- Prepare sel et poivre
- Make ready 2 c à soupe d'huile d'olive
Prélevez le zeste de l'orange et pressez le jus. Faites chauffer le beurre dans une cocotte-minute sur feu vif. Quand les endives sont cuites, égouttez-les soigneusement sur un torchon en les pressant entre vos mains. Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et rangez-les côte à côte dans le plat à gratin.
Instructions to make Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc:
- 1/ Lavez les endives,coupez les en deux dans le sens de la longueur,retirez le cœur trop dur.Lavez les oranges. Coupez 2 oranges en morceaux avec leur peau, la troisième épluchée. Passez les au blender ou mieux à la nutribullet. Réservez.
- 2./ Faites revenir dans un wok l' échalote hachée dans 2c à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les endives, laissez quelques minutes à revenir.Ajoutez l 'orange,salez,poivrez, incorporez 1 pincée de poudre de badiane. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Si nécessaire ajoutez un peu d'eau pour ne pas que çà prenne.
- 3 / Coupez les tranches de jambon blanc en 3 ou 4.Roulez chaque bande de jambon et ficelez les avec un brin de ciboulette. Présentez à l'assiette les endives et jambon de façon harmonieuse.
Déposez vos endives dans la cocotte (coupez-les en deux si elles sont grosses) et rajoutez du sel et du piment d'Espelette. Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson. J'adore les chicons braisés, endives pour les Français et ici j'ai voulu changé de l'ordinaire en les caramélisant avec du miel et l'orange apporte de la douceur et de la couleur à ce plat très parfumé. Je les ai accompagnés de suprêmes de volaille, le poulet s'accorde bien avec ces chicons braisés.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
