Daube de joues de bœuf
Daube de joues de bœuf

Hey everyone, it’s Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, daube de joues de bœuf. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Découvrez la recette de Joue de boeuf en daube, un plat savoureux et très convivial, idéal pour les grandes réunions entre copains ou en famille. Dans un autocuiseur, faire revenir les lardons, les oignons et la joue de bœuf dans de l'huile. La daube de joues de boeuf est une spécialité provençale fondante et parfumée.

Daube de joues de bœuf is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Daube de joues de bœuf is something which I’ve loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook daube de joues de bœuf using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Daube de joues de bœuf:
  1. Take 1 kilo joues de bœuf
  2. Take 3 carottes
  3. Prepare 2 belles échalotes
  4. Take 1 bouquet garni
  5. Take 10 baies de genièvre
  6. Take 4 c à soupe de champignons séchés
  7. Make ready 1/2 l bouillon de volaille
  8. Take 1 /2 de l de vin rouge
  9. Prepare 1 c à soupe de vinaigre de vin
  10. Make ready 3 c à soupe d'huile
  11. Prepare 3 c à soupe de farine
  12. Prepare 2 morceaux de chocolat noir

On utilise peu la joue de bœuf, morceau pourtant exquis. Commandez-en à votre boucher et laissez fondre dans une cocotte cette viande cuisinée à la ma. Vous voulez régaler vos invités ? Essayez cette daube de joues de bœuf.

Instructions to make Daube de joues de bœuf:
  1. Faites mariner la viande la veille. Déposez les morceaux de joues dans un récipient.Recouvrez d' un 1/2 l de vin rouge ajoutez 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 carottes épluchées et coupées en rondelles 2 belles échalotes émincées 1 bouquet garni,10 baies de genièvre écrasées,sel et poivre.
  2. Mettez à gonfler les champignons séchés dans un bol rempli d'eau. Passez au chinois la marinade avec la viande et les légumes.Réservez le vin.Réservez les légumes. Prélevez la viande,séchez la. Saupoudrez la de farine. Faites rissoler dans la cocotte les morceaux de viande dans l'huile bien chaude.Retirez la viande faites revenir à la place les légumes pendant 5 minutes. Rajoutez dans la cocotte la viande,les champignons avec le bol d'eau de macération, 1/2 l de bouillon et
  3. Le vin de la marinade.Faites mijoter à feu doux pendant 3 heures. En fin de cuisson ajoutez 2 carrés de chocolat noir et si besoin un peu de sauceline pour lier la sauce.

Avec ses parfums de Provence, elle est irrésistible. Daube de joue de boeuf aux carottes et vin rouge Boeuf Plats complets. Mon fils est en ce moment en voyage avec l'école à l'autre bout du monde,. Lavez le thym et le laurier. Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance.

So that is going to wrap it up for this exceptional food daube de joues de bœuf recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!