Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, salade de pomme de terre aux raisins. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Lavez les grains de raisins, égouttez-les, coupez-les en deux et épépinez-les. Préparez la vinaigrette : dans un bol battez au fouet le vinaigre, le bouillon, l'échalote hachée, le sel, le poivre, puis l'huile incorporée en filet. Faites cuire les pommes de terre sans les éplucher.
Salade de pomme de terre aux raisins is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Salade de pomme de terre aux raisins is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have salade de pomme de terre aux raisins using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Salade de pomme de terre aux raisins:
- Prepare 500 g pomme de terre bien ferme
- Take 1 poignée de raisins secs
- Prepare 1 carotte
- Make ready 1 yaourt nature
- Prepare 1 cuillère à café safran
- Get 1/4 de citron jaune
- Make ready 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Take Quelques feuilles de persil plat
- Make ready Sel et poivre moulu
Entre temps préparer une sauce en utilisant le yaourt, les raisins secs, le safran, le jus de citron et le vinaigre de balsamique. Salade de pomme de terre aux raisins étape par étape. Lavez et épluchez les pommes de terre, couper les en morceaux (forme au choix selon idée de présentation) et faites-les bouillir dans une casserole. Entre temps préparer une sauce en utilisant le yaourt, les raisins secs, le safran, le jus de citron et le vinaigre de balsamique.
Instructions to make Salade de pomme de terre aux raisins:
- Lavez et épluchez les pommes de terre, couper les en morceaux (forme au choix selon idée de présentation) et faites-les bouillir dans une casserole.
- Entre temps préparer une sauce en utilisant le yaourt, les raisins secs, le safran, le jus de citron et le vinaigre de balsamique. Salez la préparation, puis réservez au frais.
- Épluchez la carotte, et à l'aide d'une mandoline, coupez la en fines tranches (petit astuce : dans ma recette, j'ai utilisé un emporte-pièce pour avoir des tranches de carotte en forme de fleur).
- Dans un grand saladier, versez les pommes de terre cuites après les avoir égoutté. Versez la préparation au yaourt, et mélangez. Rajoutez en dernier les "fleurs" de carotte et les feuilles de persil préalablement lavées. Rajoutez du sel si nécessaire, poivrez le tout…et hop! votre salade est prête à être servie. Bonne appétit !
Salez la préparation, puis réservez au frais. Dans un bol à part, mélanger au fouet la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde et le vinaigre. Verser la sauce sur la salade et laisser deux heures au frigidaire avant de servir. Mélangez la mayonnaise, la créme fraîche, le raifort et le vinaigre. Versez la sauce sur les pommes de terre, les dés de harengs et de pommes, les oignons émincés et mélangez très délicatement.
So that’s going to wrap it up for this special food salade de pomme de terre aux raisins recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
