Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, cerclés de perles de pois chiches, avocat, tomate et fleur d'avocat. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Disposez votre Avocat fleur sur un des côtés d'une assiette, parsemez de graines de Pavot et d'un mélange de graines de votre choix. A l'aide d'un emporte pièce faites le montage du cerclé. Déposez au fond une couche de Perles de pois chiches puis bien tasser avec le poussoir ou à défaut avec une cuillère.
Cerclés de Perles de Pois chiches, Avocat, Tomate et Fleur d'Avocat is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Cerclés de Perles de Pois chiches, Avocat, Tomate et Fleur d'Avocat is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have cerclés de perles de pois chiches, avocat, tomate et fleur d'avocat using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Cerclés de Perles de Pois chiches, Avocat, Tomate et Fleur d'Avocat:
- Prepare Perles de Pois Chiches (2 cuillères à soupe)
- Make ready 1 Avocat ferme
- Prepare Bocal de Bruschetta Tomates Olives (3 cuillères à café)
- Get 1 Oignon rouge
- Take Câpres
- Get Mélange de Graines
- Get Graines de Pavot
- Get Huile à l'Ail ou autre
- Take Jus de Citron
- Make ready Sel Rose
- Take Aneth
Par-dessus déposez les morceaux d'Avocat et pour finir le mélange de Tomates et Olives spécial Brunschetta. Je l'ai acheté tout prêt mais vous pouvez le réaliser vous-même. Cerclés de Perles de Pois chiches, Avocat, Tomate et Fleur d'Avocat étape par étape Cuire les Perles de Pois chiches comme indiqué sur le paquet. Versez vos pois chiches égouttés dans un bol et ajoutez l'huile d'olive.
Steps to make Cerclés de Perles de Pois chiches, Avocat, Tomate et Fleur d'Avocat:
- Cuire les Perles de Pois chiches comme indiqué sur le paquet. Bien laissez égoutter puis les faire rissoler dans un peu d'huile à l'Ail avec 1 oignon rouge émincé en petits morceaux (conservez quelques lamelles d'oignon pour le dressage). Réservez.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et épluchez-le. Dans le sens de la longueur, coupez très finement en lamelles une moitié de l'Avocat et l'autre moitié en petits morceaux. Réservez les petits morceaux - d'avocat dans un récipient en y ajoutant une cuillère à café d'Aneth et un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation.
- Quelques conseils pour la réalisation de la fleur Avocat : - On commence par miser sur un avocat ferme et pas trop mûr. On préfère réserver l'avocat tendre à la - réalisation d'un guacamole ; la fleur risquerait sinon de perdre en tenue. - Ensuite, on épluche le fruit et on s'équipe d'un bon couteau pour le découper en lamelles assez fines dans le sens de la longueur. Après, il suffit de les aligner avant de les rouler doucement en éventail.
- La technique demande un peu d'entraînement pour un résultat bluffant. - N'oubliez pas de verser quelques gouttes de citron pour éviter l'oxydation.
- Le dressage : - - Disposez votre Avocat fleur sur un des côtés d'une assiette, parsemez de graines de Pavot et d'un mélange de graines de votre choix. A l'aide d'un emporte pièce faites le montage du cerclé. Déposez au fond une couche de Perles de pois chiches puis bien tasser avec le poussoir ou à défaut avec une cuillère.
- Par-dessus déposez les morceaux d'Avocat et pour finir le mélange de Tomates et Olives spécial Brunschetta. Je l'ai acheté tout prêt mais vous pouvez le réaliser vous-même avec des tomates fraîches, quelques olives verte, un peu d'huile d'olive, sel - et poivre. Parsemez de graines sur le dessus, décorez votre assiette avec quelques câpres, disposez vos lamelles d'oignon rouge sur le dessus du cerclé, parsemez d'Aneth et terminez avec le sel rose. Salez à votre convenance.
- Décerclez délicatement et dégustez aussitôt ! - - Conseils : Vous pouvez préparer les cerclés d'avance, les conserver au frais et décerclez juste avant le service. Cette recette convient tout aussi bien pour une Entrée que pour un Dîner en rectifiant légèrement les quantités. Tout dépend de votre gourmandise… - - Variante : Vous pouvez remplacer les Perles par du riz Basmati, le mélange tomates olives par du Saumon fumé. A vous d’adapter les recettes suivant vos goûts et envies.
- Recette en vidéo https://www.youtube.com/watch?v=KrCTjLz7cP0
Mélangez le tout et disposez sur une plaque de cuisson. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, pelez chaque moitié puis coupez la chair en gros cubes. Dans une passoire, rincez les pois chiche à l'eau fraîche, égouttez bien. Dans un saladier de service, mettez le concombre, les avocats et les pois chiche. Assaisonnez selon votre goût avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
So that’s going to wrap it up for this special food cerclés de perles de pois chiches, avocat, tomate et fleur d'avocat recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
