Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, daube de joues de bœuf. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Découvrez la recette de Joue de boeuf en daube, un plat savoureux et très convivial, idéal pour les grandes réunions entre copains ou en famille. Dans un autocuiseur, faire revenir les lardons, les oignons et la joue de bœuf dans de l'huile. La daube de joues de boeuf est une spécialité provençale fondante et parfumée.
Daube de joues de bœuf is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Daube de joues de bœuf is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook daube de joues de bœuf using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Daube de joues de bœuf:
- Get joues de bœuf
- Make ready carottes
- Make ready belles échalotes
- Make ready bouquet garni
- Prepare baies de genièvre
- Get à soupe de champignons séchés
- Make ready bouillon de volaille
- Make ready /2 de l de vin rouge
- Make ready à soupe de vinaigre de vin
- Get à soupe d'huile
- Make ready à soupe de farine
- Take morceaux de chocolat noir
On utilise peu la joue de bœuf, morceau pourtant exquis. Commandez-en à votre boucher et laissez fondre dans une cocotte cette viande cuisinée à la ma. Vous voulez régaler vos invités ? Essayez cette daube de joues de bœuf.
Steps to make Daube de joues de bœuf:
- Faites mariner la viande la veille. Déposez les morceaux de joues dans un récipient.Recouvrez d' un 1/2 l de vin rouge ajoutez 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 carottes épluchées et coupées en rondelles 2 belles échalotes émincées 1 bouquet garni,10 baies de genièvre écrasées,sel et poivre.
- Mettez à gonfler les champignons séchés dans un bol rempli d'eau. Passez au chinois la marinade avec la viande et les légumes.Réservez le vin.Réservez les légumes. Prélevez la viande,séchez la. Saupoudrez la de farine. Faites rissoler dans la cocotte les morceaux de viande dans l'huile bien chaude.Retirez la viande faites revenir à la place les légumes pendant 5 minutes. Rajoutez dans la cocotte la viande,les champignons avec le bol d'eau de macération, 1/2 l de bouillon et
- Le vin de la marinade.Faites mijoter à feu doux pendant 3 heures. En fin de cuisson ajoutez 2 carrés de chocolat noir et si besoin un peu de sauceline pour lier la sauce.
Avec ses parfums de Provence, elle est irrésistible. Daube de joue de boeuf aux carottes et vin rouge Boeuf Plats complets. Mon fils est en ce moment en voyage avec l'école à l'autre bout du monde,. Lavez le thym et le laurier. Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance.
So that is going to wrap this up with this special food daube de joues de bœuf recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
