Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, pain de viande aux cèpes. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Lorsque que j'ai vu la photo de cette recette, je n'ai eu plus qu'une idée : celle de la réaliser. Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer de tous les côtés. Pendant ce temps, nettoyez les champignons puis émincez-les.
Pain de viande aux cèpes is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Pain de viande aux cèpes is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have pain de viande aux cèpes using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pain de viande aux cèpes:
- Get bœuf haché
- Prepare porc haché
- Get œufs
- Get cèpes déhydratés
- Take petits-pois surgelés
- Get ketchup
- Get échalions (ou petits oignons)
- Make ready tranches de pain de mie + un peu de lait
- Get d'huile d'olive
- Prepare grosses c. à soupe de persil haché surgelé
- Get sel
- Make ready c.à café d'ail séché
- Take thym surgelé
- Get poivre
- Get tabasco
Lorsque que j'ai vu la photo de cette recette, je n'ai eu plus qu'une idée : celle de la réaliser. Arrosez d'huile d'olive et parsemez de thym. Mélanger avec les noix de cajou, le persil ciselé et l'huile de noix de cajou. Réduisez les cèpes séchés en poudre.
Steps to make Pain de viande aux cèpes:
- Faites tremper les cèpes dans de l'eau bouillante, pendant 30 min, égouttez-les. - - Chauffez le four th. 6 à 180°.
- Épluchez et émincez les échalions. - - Coupez les champignons en morceaux.
- Faites chauffer l'huile d'olive, et faites-y revenir doucement les échalions, les petits-pois et les cèpes pendant environ 4 min.
- Enlevez les croûtes du pain de mie et arrosez-le de lait. - - Mélangez ensembles les viandes, puis ajoutez le pain de mie, les œufs battus, le ketchup, le persil, le sel, le poivre, le tabasco et l'ail. - - Ajoutez les légumes et mélangez délicatement.
- Graissez le moule, versez la préparation, tassez et enfournez pour 45 min.
- Laissez légèrement refroidir avant de démouler. - - Bon appétit
Battez les œufs avec la poudre de cèpes, salez, poivrez et ajoutez le lait tiède. Passez les tranches de pain dans ce mélange. Dans une petite poêle, faîtes fondre le beurre et ajoutez l'échalote épluchée et ciselée (coupée en tout petits morceaux). Faîtes revenir jusqu'à ce que le mélange devienne translucide (transparent). Ajoutez les cèpes et la gousse d'ail épluchée et écrasée et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les cèpes aient rendu leur eau.
So that’s going to wrap it up with this special food pain de viande aux cèpes recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
