Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, crêtes de coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard. Mariage subtil entre les produits locaux du nord et du sud de la France, cette recette simple et rapide à réaliser, sublimera votre soirée improvisée. Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard.
Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have crêtes de coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard:
- Make ready 250 g Pâtes JeanJean - Crêtes de Coq citron-gingembre
- Get 5 tranches de magret de canard coupés en petits dés
- Prepare 1 oignon rouge
- Take 1 cl à s de noisette ou d'amande en poudre
- Get 25 cl crème fraîche liquide ou épaisse
- Make ready 1 oeuf
- Get 1 paquet de parmesan
- Make ready 2 pincées de piment d'Espelette
- Get 2 cl à soupe de vinaigre de figue
- Prepare 1 poignée d'amandes ou de noisettes
- Get 1 poignée de mirabelles séchées
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Steps to make Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard:
- Mettre une marmite remplie d'eau sur le feu
- Couper le magret en petits dés et l'oignon en fines lamelles. Prendre une poêle en dodelinant de la tête et la mettre à feu vif, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Mettre à feu moyen et jeter les dés de magret jusqu'à ce que le gras se diffuse. Ajouter l'oignon et mélanger. Puis ajouter la cuillère de noisette en poudre. Remuer. Ajouter la poignée d'amandes…Mais c'est qui qui a tout mangé ? C'était pas pour l'apéro ! Bref, ajouter du vinaigre de figue pour déglacer et éteindre le feu.
- Dans un saladier, verser la crème fraîche, casser l'oeuf dedans, et ajouter le parmesan. Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
- Dans l'eau bouillante, ajouter du vinaigre de figue et 1 pincée de sel puis jeter les pâtes et les mirabelles. 3 à 5 minutes de cuisson pas plus. Vous les verrez remonter à la surface. Les essorer puis les incorporer directement dans le saladier.
- Saupoudrer du piment d'Espelette et servir immédiatement, accompagné d'un Bourgueil d'Amirault ou d'une citronnade.
- Musique conseillée : "Dites-moi les amis" de 100% Collègues
Here is how you achieve that. Ingredients of Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard. Ingrédients de Crêtes de Coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard. Sauté Gourmand de crêtes de coq. Au Panthéon des ingrédients désuets se trouve les crêtes de coq.
So that’s going to wrap it up for this special food crêtes de coq citron-gingembre à la sauce carbo-canard recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
