Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge is something which I’ve loved my whole life.
Faites chauffer l'huile sur feu au maximum et saisir les crevettes avec le gingembre, puis les réserver à part en laissant l'huile de cuisson. Verser alors, le lait de coco et la pâte de curry rouge et porter à ébullition, puis alors, on peut réduire le feu de moitié. Ingrédients de Crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge:
- Get 12 crevettes tigrées non décortiquées, mais fendues dorsales
- Prepare 1 cuillère et demi à soupe de pâte de curry rouge
- Prepare 25 cl lait de coco
- Take 2 à 3 tranches de gingembre frais
- Make ready 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- Get Sel
- Make ready 2 cuillères à soupe petits pois surgelés
- Prepare 1 carotte moyenne
- Prepare 2 gros champignons de Paris
- Get Garniture :1 feuille de salade, tranches de tomate,concombre etc
Ajoutez le curry, puis le lait de coco et laissez cuire doucement jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Le curry rouge se marie très bien avec les crevettes. Personnellement j'achète ma pâte de curry rouge (car c'est une pâte et non une poudre) dans une épicerie asiatique, importée de Thaïlande, car je la trouve meilleure (comme la pâte de curry vert, jaune et curry panang). Elle se conserve très longtemps au réfrigérateur.
Instructions to make Crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge:
- Faites chauffer l'huile sur feu au maximum et saisir les crevettes avec le gingembre, puis les réserver à part en laissant l'huile de cuisson.
- Verser alors, le lait de coco et la pâte de curry rouge et porter à ébullition, puis alors, on peut réduire le feu de moitié.
- Quand la pâte est bien diluée, ajoutez les petits pois et la carotte coupée en dés et les champignons coupés en tranches et les crevettes. Salé si c'est indispensable.
- Sur assiette, mettez la garniture, puis verser les crevettes avec ses légumes et un peu de sauce de curry. Accompagner de riz nature
Si vous l'achetez en grande surface par exemple (il y en a. Ajouter la coriandre et le lait de coco. Ajuster l'assaisonnement selon votre goût puis ôter la poêle du feu. Disposer les crevettes dans une assiette creuse. Ajouter les aubergines, les feuilles de coriandre et les feuilles de citronnier, et laisser mijoter à feu doux (jusqu'à ce que les aubergines soient cuites).
So that’s going to wrap it up for this special food crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
