Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, soupe de potimarron aux épices. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe de potimarron aux épices. La recette par Oh la gourmande. Faire revenir à la poêle dans un peu de beurre le potimarron coupés en cubes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Soupe de potimarron aux épices is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Soupe de potimarron aux épices is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have soupe de potimarron aux épices using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Soupe de potimarron aux épices:
- Make ready 1 potimarron
- Prepare 2 pommes de terre
- Make ready 1 courgette
- Take 1 oignon
- Take 2 gousse d'ail
- Make ready 1 cube de bouillon de poule
- Take 1/2 c. a. c. de 4 épices
- Get Sel
- Get Poivre
Vérifiez la cuisson du potimarron à l'aide de la pointe d'un couteau. Pelez le morceau de potiron puis coupez-le en cubes. Épluchez et émincez l'oignon et le gingembre. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites revenir l'oignon avec le curry. Ajoutez les morceaux de potiron, les étoiles de badiane, le gingembre et la tablette de bouillon émiettée.
Instructions to make Soupe de potimarron aux épices:
- Éplucher et épépiner le potimarron puis couper la chair en gros morceaux
- Éplucher et couper les pommes de terre également en gros morceaux
- Laver et couper la courgette
- Émincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire revenir dans une cocotte avec du beurre et un peu d’huile d’olive
- Ajouter les légumes et faire revenir encore quelques minutes
- Mouiller à hauteur
- Ajouter les épices et le bouillon cube
- Laisser cuire sur feu doux pendant environ 30 minutes. Prolonger la cuisson si les légumes ne sont pas assez cuits (vérifier avec la pointe d’un couteau)
- Lorsque les légumes sont cuits mixer le tout, puis assaisonner. Servir chaud avec de la crème fraîche
Vider le potimarron et lui ôter la peau. Le couper en petits morceaux. Émincer l'échalotte. Dans une casserole (ou récipient de votre choix.), faire fondre le beurre, y ajouter l'échalotte émincée puis le potimarron. Ajoutez le bouillon de volaille puis laissez cuire une vingtaine de minutes environ, jusqu'à ce que le potimarron soit fondant. Faites revenir le potiron épluché, nettoyé (sans les graines et les gros filaments) et coupé en cubes avec un peu d'huile d'olive.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food soupe de potimarron aux épices recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
