Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, soupe au chou et saucisse aux choux. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Soupe au chou et saucisse aux choux is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Soupe au chou et saucisse aux choux is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
La soupe aux choux est souvent utilisées pour ses vertus diététiques au cours de régimes amincissants. Bien entendu, il convient ici de supprimer le lard et le roquefort de. Soupe au chou et à la saucisse de Morteau.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook soupe au chou et saucisse aux choux using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Soupe au chou et saucisse aux choux:
- Get saucisse fumée aux choux
- Take /2 chou blanc
- Take carottes
- Make ready grosses pommes de terre
- Get poireau
- Get sel, poivre
- Make ready bouquet garni
- Make ready piment d’Espelette
- Take concentré de tomates
- Get cube de légumes
- Get à s d'huile
- Get à s de crème fraîche/ assiette
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La saucisse aux choux est une spécialité du Canton de Vaud en Suisse. C'est un produit de charcuterie cru fumé à maturation interrompue, préparé exclusivement à base de viande de porc, de couennes cuites, de foie de porc et de choux blanchis. Couper le chou en fine lamelles.
Steps to make Soupe au chou et saucisse aux choux:
- Nettoyez le chou en enlevant les feuilles trop dures. - - Le laver et l’émincer finement. - Épluchez et lavez les légumes. Coupez finement le poireau, les carottes en rondelles et les pommes de terre en 4-6. - - Coupez la saucisse en gros morceaux et faites la revenir dans une cocotte dans l'huile chaude. Ajoutez le poireau et les carottes et faites revenir. Mettez le chou coupé, le bouquet garni, le piment d'Espelette, le sel et le poivre, mélangez et faites revenir pendant 5 minutes le tout.
- Placez les pommes de terre, ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur, le concentré de tomates, le cube de légumes et mélangez. - - Fermez la cocotte et cuire 30-40 minutes à la cocotte sous pression (20-30 minutes de plus pour une cocotte normale en vérifiant si besoin plus d'eau ou 10/11h comme Vanessa à la mijoteuse). - - Vérifiez si le chou et cuit.
- C'est prêt. Dressez en assiettes et servez avec 1 c à s de crème fraîche.
Dans une grosse cocotte minute, insérer l'huile d'olive et faire dorer l'oignon. Incorporer les lardons, les saucisses de morteaux et montbéliard ainsi que le rôti fumé, préalablement coupé en tranches. Vous êtes sur un site dit "épicurien" (le plaisir avant tout!), personne n'a dit que cette recette était faite pour maigrir, alors mangez cette soupe. Cette soupe au choux est la bienvenue en ce moment non seulement avec le froid hivernal mais aussi elle fait le plus grand bien au corps après les galettes et Émincer les feuilles de chou si désirée ou couper en petit morceaux. Les meilleures recettes de soupe aux saucisses notées et commentées par les internautes. soupe aux saucisses c'est sur Ptitche.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food soupe au chou et saucisse aux choux recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
