Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, soupe de courge a l'indienne. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Accueil » Recettes de cuisine » Soupes » Soupe de courge à l'indienne. Sans gluten. Ça a l'air bon ? Soupe de courge parfumée à l'indienne.
Soupe de courge a l'indienne is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. Soupe de courge a l'indienne is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have soupe de courge a l'indienne using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Soupe de courge a l'indienne:
- Take 2 carottes coupées en rondelles
- Take 1/4 de courge coupé en gros cubes
- Take 1 oignon
- Prepare 2 gousses d'ail écrasées
- Get 1 feuille de laurier
- Make ready 1 cube de bouillon de légumes
- Prepare 1 CC gingembre en poudre
- Make ready 2 CC curry en poudre
- Take 1 CC piment en poudre
- Make ready 100 ml lait de coco
- Take Sel, poivre
- Make ready Huile d'olive
Mouiller avec le bouillon, le lait de coco et le jus de limette, porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre, les pois chiches et la tomate puis baisser le feu. Vérifiez de temps en temps, la chair de courge deviendra de plus en plus tendre. La soupe de courge peut se préparer à l'avance et se garder au réfrigérateur une fois froide jusqu'au moment de la consommer.
Steps to make Soupe de courge a l'indienne:
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Une fois bien translucide, y ajouter les carottes et la courge.
- Couvrir d'eau, ajouter le bouillon cube, et les épices ainsi que la feuille de laurier.
- Une fois les légumes cuits, les égoutter à l'aide d'une écumoire. Déposer dans un saladier haut, verser le lait de coco et les épices.
- Saler, poivrer et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Goûter, rectifier l'assaisonnement, si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d'eau ou de lait de coco. - - Servir bien chaud
Elle peut se réchauffer à feu moyen doux dans une casserole ou au micro-ondes. Elle se conserve au réfrigérateur deux ou trois jours. Pour une version plus légère, on peut omettre la crème fraîche. Voici une soupe de courge épaisse, riche et pleine de saveurs. J'ai inventé cette recette par hasard, un jour où je voulais faire une soupe avec ce qu'il restait dans mon réfrigérateur.
So that is going to wrap this up with this special food soupe de courge a l'indienne recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
