Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, soupe grecque au riz et au citron (avgolemono). It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono) is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono) is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Surveillez bien la cuisson, vous aurez. [Recette sans gluten et végétalienne]. J'avais croisé quelques fois cette recette, mais dans sa version originale, c'est à dire avec du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grecque "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). –> recipe in English. Car en effet, son nom grecque "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono).
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have soupe grecque au riz et au citron (avgolemono) using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono):
- Take 250 g riz Basmati complet
- Take 2 litres bouillon de légumes (ou plus selon la texture souhaitée)
- Prepare 80 g protéines de soja texturées (dit PST)
- Get 3 belles carottes
- Prepare 3 petits oignons frais
- Take 2 citrons bio (zeste et jus)
- Take 2 CAS de sauce Tamari (ou sauce soja)
- Make ready 2 CAS de purée d'amande
- Prepare 1 gousse d'ail
- Take huile d'olive
- Take sel et poivre
Dans une assiette creuse, disposez les morceaux de poulet puis le riz. Coupez les carottes, le poireau et le céleri en tronçons. Mettez-les dans une cocotte avec le poulet, le persil et l'ail légèrement écrasé. Une fois le riz cuit, régler la mijoteuse à BASSE température.
Instructions to make Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono):
- Epluchez les oignons et les carottes. - Emincez les oignons, coupez les carottes en cubes. - Dans une marmite, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Lorsque celle-ci est chaude, faite revenir les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les carottes et l'ail écrasé, poursuivez la cuisson 3 minutes environ. - Versez le riz, et remuez avec une cuillère en bois pour l'imprégner d'huile d'olive. - Ajoutez le bouillons et les protéines de soja texturées. Laissez cuire à feu moyen, le temps de la durée de cuisson du riz (ici 14 minutes). - Au besoin, rallongez avec un peu de bouillon. - Avant de servir, ajoutez le zeste et le jus des citrons, la sauce tamari et la purée d'amande. Salez et poivrez, mélangez. - Servez bien chaud !
Dans un bol de format moyen, battre les jaunes d'oeufs avec le jus de citron. Verser dans des bols, les garnir d'une tranche de citron et saupoudrer de persil. La soupe peut aussi bien être servie froide que chaude. Soupe Grecque à l'Avgolemono Poulet & citron. Avec ce temps toujours gris et froid, dans ma cuisine c'est soupes et potages.
So that is going to wrap it up for this special food soupe grecque au riz et au citron (avgolemono) recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
