Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, soupe de chou blanc à la saucisse de morteau. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Déposez les saucisses de Morteau et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les carottes, le chou émincé et le bouquet garni.
Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook soupe de chou blanc à la saucisse de morteau using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau:
- Get chou blanc
- Prepare carottes
- Get navets
- Make ready pommes de terre moyennes
- Prepare bouillon cube de volaille
- Make ready saucisse de Morteau
- Take Thym et laurier
Une fois l'échalote blanchie, ajouter les lardons et la saucisse coupée en tranches. Mettre la saucisse de Morteau dans une casserole avec de l'eau froide. Faire frire l'oignon avec la matière grasse dans une cocotte, y ajouter les feuilles de chou, les carottes, les pommes de terre, le lard, les saucisses, l'ail haché, le persil, du sel et du poivre. Dans une grosse cocotte, mettez tous les ingrédients.
Instructions to make Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau:
- Faire bouillir une grande marmite d'eau pour blanchir le chou. Tailler le chou en lamelles et le plonger dans l'eau bouillante pendant 4 minutes. Réserver le chou et jeter l'eau.
- Éplucher et couper les légumes en dés. Les mettre dans une grande marmite avec le chou préalablement blanchi. Recouvrir d'eau à hauteur, ajouter le bouillon cube, le thym et le laurier. Assaisonner.
- Laisser mijoter 1h à petit feu. Rajouter la saucisse de Morteau et faire cuire 30mns de plus.
- Sortir la saucisse et la couper en tranches avant la remettre dans le bouillon pour servir la soupe.
Quand le chou est tombé (les feuilles ne prennent plus de place), ajustez le niveau d'eau (il faut qu'il y ait un peu plus qu'à hauteur). Mélangez, mouillez avec le bouillon, ajoutez le bouquet garni. Au momment de servir, retirez le bouquet garni, coupez la morteau en tranches, la remettre dans la soupe. Rectifiez l assaisonnement, parsemez de pluches de cerfeuil. Pour faire face aux températures qui dégringolent, je vous propose de vous régaler avec cette recette toute simple de soupe au chou et à la saucisse de Morteau.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food soupe de chou blanc à la saucisse de morteau recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
