Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, soupe de potiron du jardin. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Découvrez la recette de la Soupe au potiron, l'une des rares soupes appréciée autant par les parents que par les enfants. À servir pour toute la famille saupoudrée d'un peu d'emmental râpé. Enlever la peau et la partie filandreuse du potiron pour ne conserver que la pulpe. Faire cuire à la vapeur potiron et pommes de terre (dans l'autocuiseur et ensemble c'est plus simple).
Soupe de potiron du jardin is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Soupe de potiron du jardin is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook soupe de potiron du jardin using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Soupe de potiron du jardin:
- Prepare 868 gr potiron
- Prepare 4 oignons
- Prepare 240 gr riz long
- Take Eau
- Get 2 càs d’huile d’olive
- Prepare Sel, poivre
Couper en cube le potiron et couvrir avec moitié lait moitié eau dans une casserole (ou un peu moins pour qu'elle ne soit pas trop liquide, quitte à rallonger la soupe après mixage). Laisser mijoter jusqu'à ce que l'on puisse planter le couteau dans les morceaux sans difficulté. Faites chauffer l'huile dans une marmite et faites suer l'oignon. Ajoutez les cubes de potimarron et la tablette de bouillon, salez, poivrez, couvrez d'eau à hauteur puis portez à ébullition.
Instructions to make Soupe de potiron du jardin:
- Couper les oignons et le potiron en petits morceaux.
- Dans un faitout, faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive et quand ils sont bien dorés, ajouter les morceaux de potiron.
- Dans le même temps faire cuire le riz dans de l’eau légèrement salée. Une fois le potiron et les oignons bien revenus, ajouter l’eau au raz des légumes puis laisser cuire environ 20 bonnes minutes.. Quand le riz est cuit mais légèrement ferme, le rincer sous l’eau et l’égoutter. Le réserver.
- Le potiron cuit, mixer le tout. En ne mettant pas trop d’eau cela fait comme un velouté, pas besoin de pommes de terre, de crème ou autres😉. Saler et poivrer à votre goût.
- Servir dans des assiettes creuses et disposer en son centre du riz
En soupe, velouté ou potage, le potiron est un bouillon de saveurs, idéal pour réconforter les papilles lors des premiers frimas. En purée, le potiron donne la patate. Taillé en lamelles et poêlé, le potiron se déguste à l'apéro ou en plat principal accompagné d'une viande ou d'un poisson. En tarte ou gratiné, le potiron compose un plat complet et équilibré. N'hésitez pas à conserver ses graines, comestibles.
So that is going to wrap this up for this special food soupe de potiron du jardin recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
