Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, épaule de porc fumée bbq. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Placez le tout dans votre Barbecue. Recette d'épaule de porc fumée à la belle rousse sur fumoir. Avec ces épices à frotter, le goût est exquis.
Épaule de porc fumée BBQ is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Épaule de porc fumée BBQ is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook épaule de porc fumée bbq using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Épaule de porc fumée BBQ:
- Make ready Préparation principale
- Prepare épaules de porc
- Take carottes
- Take branches de céleri
- Prepare oignons
- Make ready Épices à frotter
- Take T cassonade
- Prepare T paprika
- Get soupe poivre
- Take soupe sel kasher
- Get soupe poudre d’ail
- Take soupe poudre d’oignon
- Make ready soupe piment cayenne
- Make ready Marinade injection
- Prepare T jus d’orange
- Make ready T vinaigre de cidre de pomme
- Take T sirop d’érable
- Prepare soupe ketchup
- Prepare soupe dijon
- Take soupe poudre d’ail
- Make ready thé sel
- Make ready soupe sriracha
- Get Finition
- Get T Sauce BBQ
Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Une recette à refaire de la meme façon. Délicieux et maintenant on se regales. ;o) Fumez votre épaule de porc. La viande fumée a une saveur très particulière qui ravit les amateurs de viande les plus exigeants.
Instructions to make Épaule de porc fumée BBQ:
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple. Déposer l'épaule d'agneau dans la marinade et retournez la plusieures fois pour que les arômes l'entourent. Piquez l'epaule de petites gousses d'ail coupées en deux ou trois. Dans une cocotte, la faire dorer quelque minutes sur toutes.
So that’s going to wrap this up with this special food épaule de porc fumée bbq recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
