Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, steak de lentilles corail. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Des steaks rapides à faire et plein de saveurs, dites-moi ce que vous en pensez 😉 La meilleure recette de Steaks de lentilles corail à la menthe! Recette de steak de légumes healthy à base de lentilles corail et quinoa. Rincer les lentilles corail à l'eau et les mettre à cuire avec l'eau dans la casserole (ne pas mettre de sel, cela durcit les lentilles et les empêche de s'ouvrir).
Steak de lentilles corail is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look wonderful. Steak de lentilles corail is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have steak de lentilles corail using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Steak de lentilles corail:
- Prepare gros oignon, émincé
- Prepare cuil. à soupe d’huile d’olive
- Prepare –5 carottes, coupées en rondelles
- Take lentilles, rincées
- Prepare d’eau
- Take flocons d’avoine sans gluten
- Prepare d’ail, écrasées
- Prepare cuil. à soupe de jus de citron
- Get cuil. à soupe d’huile d’olive
- Prepare cuil. à soupe de paprika
- Take cuil. à café de cumin
- Make ready pincée de sel
- Take Poivre du moulin
Depuis quelques temps je me tourne plus souvent vers une cuisine sans viande comme pour cette recette de steak végétarien aux lentilles que j'ai préparé avec des carottes. Après avoir testé les steaks végétaux industriels à base de protéines de soja ou autre, j'ai choisit d'en réaliser moi-même, sans additifs et sans conservateurs évidemment. La recette que je vous propose est à base de lentilles corail. Rincer les lentilles corail jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Instructions to make Steak de lentilles corail:
- Faire fondre les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
- Ajouter les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Pendant ce temps, couvrir les lentilles d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, environ 20-25 minutes. Si besoin, ajouter un peu d’eau durant la cuisson, de telle sorte que les lentilles soient toujours submergées d’eau.
- Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
- Dans un robot mixeur, verser les carottes, les lentilles, la moitié des flocons d’avoine, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter les épices, le sel et le poivre.
- Pulser 15 à 20 fois, de telle sorte que la mixture soit mixée grossièrement. - Transférer dans un saladier avec le reste des flocons d’avoine. Mélanger. La mixture doit être humide mais malléable. Si besoin, ajouter des flocons d’avoine.
- Prélever la mixture à l’aide d’un ramequin (ou de deux cuillères à soupe, ou à la main) et former des petites galettes sur la plaque allant au four.
- Enfourner pendant 23-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Retirer du four et laisser reposer quelques instant avant de les servir, de telle sorte que leur forme se fige bien en refroidissant légèrement.
Mettez les à cuire avec deux grands verres d'eau dans une casserole (ne mettez pas de sel, cela durcit les lentilles et les empêche de s'ouvrir). Dans un saladier, écraser les lentilles avec le concentré de tomates. Ajouter le mélange oignon / carotte, l'oeuf, la chapelure, saler et poivrer. Former des galettes et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dans cette recette, vous pouvez utiliser le genre de lentilles que vous souhaitez, vertes, corail ou blondes.
So that is going to wrap it up for this special food steak de lentilles corail recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
