Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pour une mise en bouche terre-mer un velouté crémeux au potimarron se mariera avec des bouchées de palourdes croustillantes à souhait. Épluchez les légumes,coupez les en morceaux, hachez l'échalote. En entrée, cette recette qui met en lumière un légume de saison, le potimarron, ravira tous les convives. Voir la recette: Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites; Mon livre: Ajouter la recette Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites.
Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites:
- Take 1 petit potimarron
- Get 1 petit fenouil
- Get 1 échalote
- Prepare 8 belles palourdes
- Get 1 pincée de thym
- Make ready 1 pincée de poudre de badiane
- Prepare poivre
- Get 5 cl fumet de poissons
- Make ready 2 c à soupe de crème fraiche
- Prepare 1 oeuf
- Get 3 c à soupe de farine
- Get 1 tasse chapelure japonaise
- Get 20 cl d'huile
Parfait pour surmonter les températures les plus froides de l'hiver, le velouté de potimarron est une entrée facile à réaliser, et qui sait apporter douceur et réconfort. Préparée à base de crème fraîche ou d'un peu de lait, de potimaron écrasé et assaisonné avec parfois une touche de noix de muscade, cette délicieuse soupe est un must culinaire auprès des enfants et peut aussi. Recette de Velouté de potimarron Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à fond épais et y faire revenir l'oignon quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Faites chauffer un grand volume d'eau dans une casserole.
Instructions to make Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites:
- 1/ Épluchez les légumes,coupez les en morceaux.Hachez l'échalote.Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive avec un peu de thym,une pincée de poudre de badiane,sel et poivre,5 cl de fumet de poissons.recouvrez d'eau,faites cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mixez avec 2 c à soupe de crème fraiche.
- 2 / Faites ouvrir les palourdes dans une caserole avec un peu d'eau dans le fond de la casserole. Retirez les dès qu'elles sont ouvertes,retirez les des coquilles.Passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.Renouvelez cette opération pour plus de tenue. Plongez les dans l'huile de friture 1 minute environ juste le temps que les bouchées soient bien dorées.Posez les sur un papier absorbant et présentez les avec une verrine de velouté au potimarron tiède.
J'aimerai faire aimer le poisson à tous ceux qui ne l'aime pas. C'est l'histoire de cette recette que j'ai imaginé pour les fêtes Ce petit velouté au potimarron est accompagné de bouchées croustillantes. Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s. Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
