Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, pattes d’ours à la mélasse. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Variante Pour obtenir une forme de pattes d'ours. Note(s) de l'auteur : Façonner les pattes d'ours tel qu'illustré en créant des « orteilles » avec l'ustensil de votre choix (environ une grosse cuillère à soupe de mélange par patte d'ours). Tester avec un cure-dent et sortir du four dès qu'il sort sec du biscuit.
Pattes d’ours à la mélasse is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. Pattes d’ours à la mélasse is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have pattes d’ours à la mélasse using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pattes d’ours à la mélasse:
- Make ready Bol #1 - Ingrédients secs
- Get 470 g farine
- Take 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
- Get 1 thé poudre à pâte
- Prepare 1 thé cannelle
- Prepare 1/2 thé gingembre
- Prepare 1/2 thé muscade
- Prepare Bol #2 - Mélange principal
- Make ready 150 g cassonade
- Make ready 115 g beurre fondu
- Prepare 1/2 T mélasse
- Make ready 1 oeuf
- Get 2 soupe lait
Ajouter l'oeuf, la poudre à pâte et la cannelle et bien mélanger. Verser la farine en pluie et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. (J'ai trouvé la pâte… Galettes à la mélasse moelleuses style Pattes d'ours! Ces galettes sont légères, moelleuses, agréablement sucrées et parfaitement épicées de cannelle et gingembre. Ces galettes sont aussi très simple a réaliser!
Instructions to make Pattes d’ours à la mélasse:
- Mélanger tous les ingrédients secs du bol #1 et réserver.
- Dans un autre bol ou au batteur sur socle, crémer la cassonade avec le beurre au fouet.
- Ajouter la mélasse et mélanger homogène
- Ajouter l'oeuf et mélanger homogène
- Ajouter le lait et mélanger homogène
- Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange. Le mélange final est très légèrement collant et ressemble à la photo ci-dessous.
- Façonner les pattes d'ours tel qu'illustré en créant des « orteilles » avec l’ustensil de votre choix (environ une grosse cuillère à soupe de mélange par patte d'ours). Cuire à 350F environ 8-12 minutes selon la grosseur. Tester avec un cure-dent et sortir du four dès qu’il sort sec du biscuit.
Il n'y a pas de roulage de pâte ou d'emporte-pièce nécessaire. La pâte se dépose à la cuillère. J'étais petite et je trippais sur les galettes à la mélasse de ma mère, mais aussi sur les fameuses pattes d'ours. J'ai réalisé en vieillissant que celles que ma mère faisait étaient mille fois meilleures que la version commerciale, mais que voulez-vous, j'aimais les ours pis encore plus leurs pattes à la mélasse. Les galettes à la mélasse ou biscuits à la mélasse font définitivement partie de l'héritage culinaire québécois de nos ancêtres.
So that is going to wrap it up for this exceptional food pattes d’ours à la mélasse recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
