Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, soupe thaï au poulet et lait de coco. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tom Kha Gai est une soupe (Tom) de poulet (Gai), préparée avec du lait de coco, et parfumé avec des feuilles de citron, du galanga (Kha), et des bâtons de citronnelle. Et enfin pour rehausser et dynamiser le goût de cette soupe thaï, on y ajoute en fin de cuisson du jus de citron vert et de la sauce de poisson. Verser le bouillon de poule, le gingembre et le lait de coco.
Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have soupe thaï au poulet et lait de coco using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco:
- Get blancs de Poulet
- Get dizaine de champignons de Paris
- Take petit oignon frais
- Prepare bâtons de citronnelle fraîche
- Make ready morceau de gingembre frais (3 cm)
- Prepare petit piment rouge frais
- Take citron vert
- Get crème de coco
- Prepare bouillon de légumes (eau + cube)
- Get Nuoc Mâm
- Take sauce soja
- Prepare sucre roux
- Make ready Coriandre fraîche
A chaque fois que je vais dans un resto thaï, je pars en me disant que je vais changer de menu mais je n'arrive jamais à me résoudre à prendre autre chose qu'une soupe de poulet lait de coco et un Khao niao mamuang (riz gluant au lait de coco et à la mangue) en dessert. Chez moi, je décline très souvent la soupe de poulet avec. Le Tom Kha Kaï : soupe de poulet au lait de coco, galanga et citronnelle. Tom Kha Kaï : soupe de poulet au lait de coco, galanga, et citronnelle.
Instructions to make Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco:
- Préparez tous les ingrédients : Coupez le poulet en fines lanières. Émincez finement les champignons et l'oignon (pelé et dégermé). Fendre les bâtons de citronnelles en 2 dans la longueur. Pelez le gingembre et le coupez en très fines rondelles. Coupez le piment en fines rondelles.
- Dans une sauteuse ou un wok, versez la moitié de la crème de coco avec le bouillon. Ajoutez les bâtons de citronnelle, l'oignon, le gingembre, le piment et les champignons et portez rapidement à ébullition (à feu vif donc). Quand le mélange commence à bouillir, ajoutez le poulet en lanières puis le jus de citron vert, le Nuoc mâm, la sauce soja et le sucre roux. Baissez le feu et laissez cuire 4 ou 5 minutes.
- Pour finir ajoutez le reste de crème de coco et cuire à petits bouillons environ 5 minutes. Servir chaud dans des bols et parsemez de coriandre fraîche. Bonne dégustation !
Le Tom Kha Kaï c'est sans doute la soupe thaïe la plus connue à l'étranger, avec le Tom Yum (la soupe de crevette épicée). Cela signifie en thaï : soupe de poulet au galanga. Ajouter le mélange sauté au bouillon de poulet, ainsi que le lait de noix de coco. Ajouter le poulet coupé en dés, les oignons verts, le sucre, la sauce de poisson et les flocons de piment rouge et brasser pour incorporer tous les ingrédients. Ajouter le brocoli, la carotte, le poulet dans la version au poulet (surtout pas les crevettes!!) et le lait de coco.
So that is going to wrap this up with this exceptional food soupe thaï au poulet et lait de coco recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
