Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Les disposer dans un plat allant au four. Presser le jus des oranges et mélanger avec la maïzena. Mélanger et réchauffer quelques minutes le jus d'orange et le porto.
Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc:
- Make ready 1 kg petites endives
- Make ready 3 oranges Bio
- Get 1 échalote
- Prepare quelques brins de ciboulette
- Prepare 1 pincée de poudre de muscade
- Prepare sel et poivre
- Prepare 2 c à soupe d'huile d'olive
Déposez vos endives dans la cocotte (coupez-les en deux si elles sont grosses) et rajoutez du sel et du piment d'Espelette. Astuce du marmiton : Faites griller du pain pour absorber l'eau des endives. Roulez les endives dans les tranches de jambon en y ajoutant une tranche de pain disposez-les dans un plat à gratin beurré et recouvrez-les de sauce béchamel. Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre.
Steps to make Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc:
- 1/ Lavez les endives,coupez les en deux dans le sens de la longueur,retirez le cœur trop dur.Lavez les oranges. Coupez 2 oranges en morceaux avec leur peau, la troisième épluchée. Passez les au blender ou mieux à la nutribullet. Réservez.
- 2./ Faites revenir dans un wok l' échalote hachée dans 2c à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les endives, laissez quelques minutes à revenir.Ajoutez l 'orange,salez,poivrez, incorporez 1 pincée de poudre de badiane. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Si nécessaire ajoutez un peu d'eau pour ne pas que çà prenne.
- 3 / Coupez les tranches de jambon blanc en 3 ou 4.Roulez chaque bande de jambon et ficelez les avec un brin de ciboulette. Présentez à l'assiette les endives et jambon de façon harmonieuse.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson. J'adore les chicons braisés, endives pour les Français et ici j'ai voulu changé de l'ordinaire en les caramélisant avec du miel et l'orange apporte de la douceur et de la couleur à ce plat très parfumé. Je les ai accompagnés de suprêmes de volaille, le poulet s'accorde bien avec ces chicons braisés. Velouté de potimarron à l'orange,. et enroulez-les dans du jambon blanc. Déposez toutes vos endives dans un plat à gratin et versez la sauce préalablement préparée.
So that is going to wrap it up for this special food endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
