Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, moules fumées sauce tomate et crème. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Recette facile et rapide de moules décortiquées à la sauce tomate/crème avec des épices "colombo et piment" accompagnées de nouilles instantanées CUISSON A. Nettoyer les moules : brosser les sous l'eau froide, enlevez les filaments et les éventuels Ajouter les moules sans leurs coquilles dans la sauce. Mélanger. Égoutter les pâtes et verser les dans le Spaghettis à la crème d'olives et raisins secs.
Moules fumées sauce tomate et crème is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Moules fumées sauce tomate et crème is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook moules fumées sauce tomate et crème using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Moules fumées sauce tomate et crème:
- Make ready Étape #3
- Prepare 1 oignon émincé
- Take 1 grosse échalote française émincée
- Make ready Étape #4
- Take 1.5 tasse tomates en dés et leur jus
- Prepare 1 tasse bouillon de poulet maison non salé
- Get 2 soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon)
- Take 1 citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service)
- Prepare Étape #5
- Prepare 2/3 tasse crème à cuisson 15%
- Get 3-4 feuilles de basilic
- Get 1 sac de moules
- Take Équipement
- Make ready 1 BBQ fumoir
- Make ready 2 morceaux de bois de pommier
- Make ready 1 grande poêle en fonte
Lorsque vos moules sont cuitent servez chaud avec des frites maison. Ajouter les moules, le coulis de tomates, le sel, le poivre et la crème fraîche. Mélanger bien pour que les moules soient imprégnée de tous les goûts. Laissez décongeler vos moules, une fois qu'elles le sont passez les sous l'eau afin d'enlever les restes de coquilles, puis réservez.
Steps to make Moules fumées sauce tomate et crème:
- Préparer les ingrédients. Conserver la crème et les moules au réfrigérateur. Pour les moules, il faut les mettre dans un grand bol et les rincer à l’eau courante. Jeter les moules qui ne se ferment pas complètement pour conserver seulement les fraîches. Une moule morte ne se referme pas.
- Préchauffer le BBQ en cuisson indirecte avec du bois de pommier et viser 375F. Placer une poêle en fonte à l’intérieur pour la préchauffer.
- Lorsque la température est stabilisée, ajouter un filet d’huile dans la poêle. Faire suer les oignons et échalotes françaises quelques minutes jusqu’à une texture mi-mou, mi-croustillant.
- Ajouter les ingrédients de l’étape 4 et seulement 3 citrons. Le restant des citrons seront ajoutées à la fin. Remuer et laisser mijoter 10-15 minutes.
- Ajouter la crème et laisser mijoter 2-3 minutes. Ajouter les moules et cuire environ 8-12 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter le basilic frais dans le bouillon et continuer de cuire deux minutes.
- Servir dans un bol avec le bouillon et une tranche de citron réservée.
Faites revenir vos lardons avec l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'échalote émincée, puis le concentré de tomate. Arrosez avec le vin rouge, ajoutez les moules. Je prépare ma sauce tomate avec la pulpe de tomate mutti polpa que j'adore mais on peut aussi mettre de la tomate fraiche et je l'agrémente de basilic, thym, feuille de laurier et un peu de coriandre en poudre et puis j'ajoute ma crème fraiche en fin de cuisson afin d'obtenir une bonne sauce. Blanc de Seiche au Coulis de Tomate et Idées recettes. Brandade de cabillaud à la crème de moules.
So that is going to wrap this up for this exceptional food moules fumées sauce tomate et crème recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
