Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Créée par fannybrunier Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre, une recette de la catégorie Soupes. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Racler les parois avec une spatule. Ajouter les patates douces pelées et coupées en lamelles, le lait de coco et l'eau.
Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry is one of the most popular of current trending meals on earth. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry:
- Get 500 g carottes
- Get 250 g patates douces
- Prepare 1 oignon
- Make ready 300 ml lait de coco
- Prepare 300 ml bouillon de volaille ou de légumes (Maison cube)
- Prepare 1 cuillère à rase de poudre de curry
- Take 1/4 de cuillère à soupe d'huile d'olive
Pour ceux qui n'en n'ont pas : lavez, épluchez et coupez les légumes ainsi que les échalotes. Faites revenir les échalotes ciselées dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les légumes, l'eau, le lait de coco, le curry, le cumin, le sel et le poivre. Il est préférable de couper la carotte en rondelle et la patate douce en petits cubes pour une cuisson rapide.
Instructions to make Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry:
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d'oignons.
- Ajouter les cubes de légumes puis mouillez avec le lait de coco et le bouillon de volaille (ou de légumes)
- Ajouter les épices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Les légumes doivent être tendres.
- Mixer au blinder et servez immédiatement. Saupoudré d'un peu de piment d'espelette ou d'une feuille coriandre.
Peler et couper les carottes en rondelles. Peler et couper les patates douces en cubes. La recette hyper facile est parfaite pour un soir d'hiver. Savourez ce velouté de patates douces au lait de coco. Présenté en verrines à l'apéritif ou simplement en entrée, ce velouté ravira les amateurs de sucré-salé, rehaussé d'une pointe de piment d'Espelette. Épluchez et laver les patates douces.
So that is going to wrap it up with this exceptional food velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
