Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pâtes aux courgettes et à la ricotta. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Commencez cette recette de pâtes aux courgettes et à la ricotta en pelant et en écrasant l'ail. Râpez finement le zeste du citron et pressez son jus. Mélangez jusqu'à ce que la ricotta se soit bien répartie dans le plat.
Pâtes aux courgettes et à la ricotta is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Pâtes aux courgettes et à la ricotta is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pâtes aux courgettes et à la ricotta using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pâtes aux courgettes et à la ricotta:
- Make ready 500 Gr pâtes
- Get 3 courgettes
- Take 200 Gr ricotta
- Prepare 1 gousse d’ail
- Get 2 c à soupe d’huile d’olive
- Take 1 citron
- Prepare Ciboulette
- Take Sel
- Prepare Poivre
J'ai fait cette recette de pâtes aux courgettes et à la ricotta. Je suis allé au marché de Vintimille et j'ai trouvé la première courgette Trombetta de la saison. Si je ne trouve pas de courgette trombetta, j'achète toujours de petites courgettes car elles ont moins de graines et elles ne sont. Découvrez la sauteuse, augmentez le feu et dorez légèrement les courgettes en faisant évaporer l'eau éventuelle.
Steps to make Pâtes aux courgettes et à la ricotta:
- Écraser la gousse d’ail.
- Râper les zestes de citron et presser le jus.
- Mélanger ail, zestes de citron, ciboulette ciselée et le jus de citron,ajouter l’huile d’olive,sel et poivre et enfin la ricotta. Mélanger bien.
- Faire cuire les pâtes selon les indications données.
- Laver les courgettes, couper les extrémités et les couper en très fines lamelles dans le sens de la longueur.
- Faire revenir quelques instants les courgettes avec un filet d’huile d’olive, elles doivent être craquantes.
- Mélanger les pâtes, le mélange à la ricotta et les courgettes et servez aussitôt.
Cuisez les pâtes suivant les indications sur le paquet. Egouttez les pâtes convenablement, versez-les dans un large saladier, ajoutez les courgettes et la ricotta émiettée. Saupoudrez de parmesan et servez chaud. Lavez et découpez les courgettes en fines rondelles. Faites les cuire dans un peu d'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé.
So that’s going to wrap it up for this special food pâtes aux courgettes et à la ricotta recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
