Hey everyone, it is John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, soupe de courge a l'indienne. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Accueil » Recettes de cuisine » Soupes » Soupe de courge à l'indienne. Sans gluten. Ça a l'air bon ? Soupe de courge parfumée à l'indienne.
Soupe de courge a l'indienne is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Soupe de courge a l'indienne is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook soupe de courge a l'indienne using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Soupe de courge a l'indienne:
- Take 2 carottes coupées en rondelles
- Take 1/4 de courge coupé en gros cubes
- Get 1 oignon
- Prepare 2 gousses d'ail écrasées
- Make ready 1 feuille de laurier
- Prepare 1 cube de bouillon de légumes
- Take 1 CC gingembre en poudre
- Take 2 CC curry en poudre
- Get 1 CC piment en poudre
- Take 100 ml lait de coco
- Make ready Sel, poivre
- Get Huile d'olive
Mouiller avec le bouillon, le lait de coco et le jus de limette, porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre, les pois chiches et la tomate puis baisser le feu. Vérifiez de temps en temps, la chair de courge deviendra de plus en plus tendre. La soupe de courge peut se préparer à l'avance et se garder au réfrigérateur une fois froide jusqu'au moment de la consommer.
Steps to make Soupe de courge a l'indienne:
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Une fois bien translucide, y ajouter les carottes et la courge.
- Couvrir d'eau, ajouter le bouillon cube, et les épices ainsi que la feuille de laurier.
- Une fois les légumes cuits, les égoutter à l'aide d'une écumoire. Déposer dans un saladier haut, verser le lait de coco et les épices.
- Saler, poivrer et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Goûter, rectifier l'assaisonnement, si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d'eau ou de lait de coco. - - Servir bien chaud
Elle peut se réchauffer à feu moyen doux dans une casserole ou au micro-ondes. Elle se conserve au réfrigérateur deux ou trois jours. Pour une version plus légère, on peut omettre la crème fraîche. Voici une soupe de courge épaisse, riche et pleine de saveurs. J'ai inventé cette recette par hasard, un jour où je voulais faire une soupe avec ce qu'il restait dans mon réfrigérateur.
So that is going to wrap this up for this exceptional food soupe de courge a l'indienne recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
