Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. Saupoudrez d'un peu de ciboulette avant de servir bien chaud. Quelques mots sur la recette Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés.
Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés:
- Take Pour la pâte à ravioles :
- Make ready 225 g farine
- Prepare 2 œufs
- Get 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Make ready Pour la farce :
- Make ready 1 cuisse de confit de canard
- Prepare 10 cl crème
- Get 1/2 courgette
- Make ready poivre
- Prepare Pour le bouillon :
- Get 1/2 carotte
- Get 1/2 courgette
- Take Céleri boule
- Take 1 morceau de vert de poireau
- Take 1 échalote
- Take 50 cl bouillon de poule
- Make ready 1 cuillère à café gingembre
- Prepare 1 cuillère à soupe sauce soja
- Get Ciboulette
- Make ready Graisse de canard et os de canard
Préparez de Pour la farce :. Ingrédients de Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés. C'est de Pour la pâte à ravioles :. Vous avez besoin de Pour la farce :.
Steps to make Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés:
- Versez la farine dans un saladier, faites un puits dedans, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. - Mélangez peu à peu en rabattant la farine vers le centre. Pétrissez quelques minutes à la main, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante.
- Divisez la pâte en 4. Farinez les morceaux et les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la machine à pâte. - Découpez en cercle avec un emporte pièce. Humidifiez légèrement toute la surface.
- Faites réchauffer la cuisse de canard pour faire fondre la graisse – réservez la graisse de canard. Effeuillez la cuisse de canard, mixez et ajoutez la crème. Faites revenir les dés de courgettes dans un peu de graisse de canard et les ajouter à la farce – poivrez.
- Disposez la farce sur la moitié inférieure de la raviole, puis refermez en pressant les 2 épaisseurs de pâte pour les faire adhérer.
- Préparez le bouillon : - - Faites colorer l'échalote dans la graisse de canard. Coupez la courgette et la carotte en petits dés – Faites revenir la carotte avec l’échalote – mouillez avec le bouillon de poule, émincez le céleri boule, coupez-le en dés et ajoutez-le dans le bouillon. Ajoutez ensuite le gingembre, le vert de poireau et la sauce soja. Ajoutez également les os du confit de canard et laissez mijoter 30 min– Réservez.
- 5 minutes avant le service, faites cuire les ravioles 3 à 5 minutes (en fonction de leur grosseur) dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps. Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. - Saupoudrez d’un peu de ciboulette avant de servir bien chaud.
Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés. Ingrédients de Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés. Vous avez besoin de Pour la pâte à ravioles :. Here is how you achieve it. Ingredients of Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés.
So that is going to wrap it up with this exceptional food ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
