Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, soupe de courge. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Photographe: Adobe Stock Un bon truc: Pour obtenir une soupe bien lisse, filtrer la purée de légumes dans une passoire fine. Une bonne soupe aux saveurs d'antan pour se réchauffer. Pelez la tranche de courge et coupez-la en cubes.
Soupe de courge is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Soupe de courge is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook soupe de courge using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Soupe de courge:
- Make ready 200 g cèpes
- Prepare 1 oignon
- Make ready 1 courge
- Take 1 courgette
- Take 2 gousses d'ail
- Prepare Sel et poivre
La soupe de courge peut se préparer à l'avance et se garder au réfrigérateur une fois froide jusqu'au moment de la consommer. Elle peut se réchauffer à feu moyen doux dans une casserole ou au micro-ondes. Elle se conserve au réfrigérateur deux ou trois jours. Pour une version plus légère, on peut omettre la crème fraîche.
Instructions to make Soupe de courge:
- Émincez vos cèpes, épluchez et émincez l'oignon, faites chauffer votre casserole avec un peu d'huile d'olive, faites rissoler l'oignon, lorsqu'il est translucide ajoutez les cèpes, laissez l'eau s'évaporer.
- Coupez en deux votre courge, videz la, épluchez-la et coupez en morceaux, coupez en morceaux la courgette, épluchez les gousses d'ail. Ajoutez le tout dans votre casserole, recouvrez d'eau et laissez mijoter quelques heures.
- Mixez la soupe et servez.
Bientôt l'hiver : goûtez la délicieuse soupe à la courge de mon amie hollandaise Johanna (rien à voir avec la soupe à la citrouille de mon enfance !). Dans un autocuiseur, versez de cuillère à soupe d'huile d'olive, faites y revenir les oignons émincés. Ajoutez successivement les pommes épluchées et coupées en gros dés, le. Soupe de courge musquée aux tomates séchées. Velouté de courge à la purée d'amande.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food soupe de courge recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
