Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, soupe de potimarron et patate douce. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Soupe de potimarron et patate douce is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Soupe de potimarron et patate douce is something which I have loved my whole life.
Couper la chair du potiron en cubes, éplucher et couper la patate douce en cubes; couper l'oignon en quartiers. Le froid arrive petit à petit et une petite soupe ne ferait pas de mal. Du potimarron, de la patate douce, quelques marrons et une pointe de miel font de cette soupe un moment de douceur.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook soupe de potimarron et patate douce using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Soupe de potimarron et patate douce:
- Make ready 1 potimarron
- Get 2 patates douces
- Get 1 oignon
- Get 2 échalotes
- Prepare Beurre
- Make ready 50 cl crème liquide
- Make ready 50 cl à 1l de lait
- Take 2 bouillons de légumes
- Make ready Sel et poivre
Ajouter les morceaux de patates douces et de potimarron, mélanger. Recette Soupe de potiron aux patates douces. Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison.
Instructions to make Soupe de potimarron et patate douce:
- Épluchez les légumes et les mettre en petits morceaux dans un grand faitout. Couvrir d'eau et portez à ébullition. Quand la fourchette s'enfonce dans les légumes c'est parfait!
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et les échalotes dans une poêle et dans du beurre. Quand il y a une belle coloration arrêtez la cuisson et les mettre dans un bol en attente.
- Dans cette même poêle mettre du pain en petits morceaux pour faire des croûtons, rajoutez du beurre s'il le faut et faites les griller. Quand c'est bon réserver.
- Au moment où les légumes sont cuits, enlevez un peu d'eau mettre la crème et déjà 50cl de lait. Rajoutez le mélange oignon-échalote et mixez au mixeur plongeant. Remettre le faitout sur feu doux. Mettre les cubes de bouillon, rajoutez du lait selon la texture souhaitée. Rectifiez l'assaisonnement avec le sel et poivre.
- Quand la soupe est prête, remplir un bol et sur le dessus mettre les croûtons de pain.
Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association. Ainsi, aucun problème de remplissage du bol et le mixage des légumes n'a posé, lui non plus, aucun souci. Velouté potiron carottes. et une vache qui rigole en prime ! Velouté de potimarron aux lentilles corail. Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food soupe de potimarron et patate douce recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
