Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, soupe thaï au poulet et lait de coco. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tom Kha Gai est une soupe (Tom) de poulet (Gai), préparée avec du lait de coco, et parfumé avec des feuilles de citron, du galanga (Kha), et des bâtons de citronnelle. Et enfin pour rehausser et dynamiser le goût de cette soupe thaï, on y ajoute en fin de cuisson du jus de citron vert et de la sauce de poisson. Verser le bouillon de poule, le gingembre et le lait de coco.
Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have soupe thaï au poulet et lait de coco using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco:
- Prepare 250 g blancs de Poulet
- Make ready 1 dizaine de champignons de Paris
- Prepare 1 petit oignon frais
- Make ready 2 bâtons de citronnelle fraîche
- Get 1 morceau de gingembre frais (3 cm)
- Take 1 petit piment rouge frais
- Make ready 1 citron vert
- Get 300 ml crème de coco
- Make ready 150 ml bouillon de légumes (eau + cube)
- Take 3 cuillères à soupe Nuoc Mâm
- Take 1 cuillère à soupe sauce soja
- Make ready 1 cuillère à soupe sucre roux
- Make ready Coriandre fraîche
A chaque fois que je vais dans un resto thaï, je pars en me disant que je vais changer de menu mais je n'arrive jamais à me résoudre à prendre autre chose qu'une soupe de poulet lait de coco et un Khao niao mamuang (riz gluant au lait de coco et à la mangue) en dessert. Chez moi, je décline très souvent la soupe de poulet avec. Le Tom Kha Kaï : soupe de poulet au lait de coco, galanga et citronnelle. Tom Kha Kaï : soupe de poulet au lait de coco, galanga, et citronnelle.
Instructions to make Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco:
- Préparez tous les ingrédients : Coupez le poulet en fines lanières. Émincez finement les champignons et l'oignon (pelé et dégermé). Fendre les bâtons de citronnelles en 2 dans la longueur. Pelez le gingembre et le coupez en très fines rondelles. Coupez le piment en fines rondelles.
- Dans une sauteuse ou un wok, versez la moitié de la crème de coco avec le bouillon. Ajoutez les bâtons de citronnelle, l'oignon, le gingembre, le piment et les champignons et portez rapidement à ébullition (à feu vif donc). Quand le mélange commence à bouillir, ajoutez le poulet en lanières puis le jus de citron vert, le Nuoc mâm, la sauce soja et le sucre roux. Baissez le feu et laissez cuire 4 ou 5 minutes.
- Pour finir ajoutez le reste de crème de coco et cuire à petits bouillons environ 5 minutes. Servir chaud dans des bols et parsemez de coriandre fraîche. Bonne dégustation !
Le Tom Kha Kaï c'est sans doute la soupe thaïe la plus connue à l'étranger, avec le Tom Yum (la soupe de crevette épicée). Cela signifie en thaï : soupe de poulet au galanga. Ajouter le mélange sauté au bouillon de poulet, ainsi que le lait de noix de coco. Ajouter le poulet coupé en dés, les oignons verts, le sucre, la sauce de poisson et les flocons de piment rouge et brasser pour incorporer tous les ingrédients. Ajouter le brocoli, la carotte, le poulet dans la version au poulet (surtout pas les crevettes!!) et le lait de coco.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food soupe thaï au poulet et lait de coco recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
