Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, soupe de courge aux pleurotes. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Salez, poivrez, ajoutez la branche de thym. Ajoutez le vin blanc*, laissez réduire puis ajoutez le lait. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la courge soit cuite.
Soupe de courge aux pleurotes is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. Soupe de courge aux pleurotes is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have soupe de courge aux pleurotes using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Soupe de courge aux pleurotes:
- Get 1 tranche de courge muscade
- Get 1 oignon
- Prepare 100 g pleurotes
- Prepare 15 cl vin blanc
- Prepare 10 cl lait
- Take Huile d'olive
- Take Thym
- Get Sel, poivre
La recette par Les Recettes de Prêt à Pousser. Soupe de courge aux pleurotes instructions. Émincer l'oignon. Éplucher et découper la courge en cubes. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Une fois qu'il est coloré, ajouter la courge.
Steps to make Soupe de courge aux pleurotes:
- Émincer l'oignon. Éplucher et découper la courge en cubes.
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Une fois qu'il est coloré, ajouter la courge. Saler, poivrer et déposer 1 branche de thym.
- Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption. Verser le lait et compléter avec un peu d'eau pour que les légumes soient presque recouverts. Laisser cuire 15 min.
- Rincer les pleurotes. Pour les plus grosses, les couper en 2 dans le sens de la longueur. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les pleurotes. Saler, poivrer et réserver au chaud.
- Mixer la soupe. Ajouter du lait ou de lait si elle est trop épaisse. Servir dans des assiettes creuses en déposant quelques pleurotes sur le dessus.
Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption. Verser le lait et compléter avec un peu d'eau pour que les. Soupe de courge aux pleurotes instructions. Émincer l'oignon. Éplucher et découper la courge en cubes. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Une fois qu'il est coloré, ajouter la courge.
So that is going to wrap it up with this special food soupe de courge aux pleurotes recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
