Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, soupe de potimarron au gingembre. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Soupe de potimarron au gingembre is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Soupe de potimarron au gingembre is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Faites-les revenir dans la cocotte-minute à feu moyen, avec un filet d'huile d'olive. Faire chauffer puis ajouter le bouillon cube et le gingembre coupé en petits morceaux. Pelez le potimarron, retirez-lui ses graines et ses filaments, puis débitez-le en petits dés.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have soupe de potimarron au gingembre using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Soupe de potimarron au gingembre:
- Take 1 petit potimarron
- Take 2 cm gingembre frais ou 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- Get 1 échalote
- Take Huile d'olive
- Take Sel et graines diverses (courge, tournesol, sésame, lin…)
Si vous n'avez pas de Crockpot, faites cuire les carottes et le potimarron coupés en cubes dans le bouillon de volaille. En fin de cuisson ajoutez la crème fraîche, le gingembre râpé, le sel et poivre. Sur feu doux, faites revenir le tout dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive. Disposer dans un petit carré de tulle ou de gaze les rondelles de gingembre et les clous de girofle, puis fermer le petit carré à l'aide d'un bout de ficelle ; comme pour la préparation d'un bouquet garni.
Instructions to make Soupe de potimarron au gingembre:
- J'utilise le thermomix pour la faire mais elle peut se faire dans un sauteuse un peu haute et le blender, c'est pareil.
- Au thermomix, mettre l'échalote et le gingembre (frais ou en poudre) 5 min/90°/vit 1. Pendant ce temps laver et couper le potimarron (si il est bio vous pouvez ne pas l'éplucher, dans le cas contraire c'est vous qui voyez) et le couper en cubes. Les mettre dans le bol et cuire 20 min/ 110°/ vit 1. Quand ça sonne mixer 30 sec/ vit 7. Servir chaud avec des graines torréfiées ou des cubes de foie gras poêlés saupoudrés de poudre de pain d'épices pour les fêtes de Noël.
Verser ensuite le lait dans une grande cocotte, y ajouter le bouquet garni, les dés de potimarron et du sel. Le velouté de potimarron est une soupe qui se prépare généralement à partir d'une purée de potiron. Pour le réaliser, on peut mixer la chair d'un potiron, puis la combiner avec du bouillon. Simple à préparer, c'est un plat délicieux qui rappelle l'automne avec sa couleur orange et éventuellement un léger goût de noisette. Pour faire dans l'originalité, mariez son onctuosité avec.
So that is going to wrap this up with this exceptional food soupe de potimarron au gingembre recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
